第六十一章 炒菜之法

               　　这一刻浮现于单进脑海中的，不是其它，正是炒菜。

　　炒菜这门技艺，出现于南北朝，但真正盛行却是在宋代。现如今，恐怕知道这玩意的都没几个，更别说发扬光大了。

　　他没办法给单雄忠变出好酒，却能换个法子吸引客人挣钱。

　　虽然单进的厨艺称不上大厨，但炒几个家常菜却不是问题。若能培养厨子，将炒菜搞出来，在大兴城也是独一份了。

　　只要味道够好，不怕没人来吃。

　　问题瞬间豁然开朗。

　　单进望向单雄忠，笑着说道：

　　“大哥，我有个法子，或许能帮品茶轩多挣些钱。”

　　经历了这么多，单进的话语权早就不同往日。当他开口之后，单雄忠与单雄信，同时看了过来，眼中露出好奇之色。

　　单雄忠未曾迟疑，便是说道：

　　“雄义你有什么法子，不妨说来听听！”

　　单进颔首道：

　　“不知大哥是否听说过炒菜？”

　　单雄忠摇了摇头，单雄信也面露疑惑，接着好奇道：

　　“这炒菜，莫非和炒茶一样？”

　　单进失笑道：

　　“二哥说的也没错，反正这炒菜和炒茶一样，都是用铁锅炒出来的。不过嘛，菜和茶肯定是不一样的。”

　　目光在二人身上扫过，单进继续说道：

　　“这炒菜不同于当今羹汤、蒸菜，猛火爆炒出来，滋味不凡。但具体怎么说呢，还得尝过才知道。

　　大哥你这有没有铁锅，我来给你展示一番。”

　　听到这话，单雄忠愣愣点头，对单进说的炒菜很感兴趣。

　　就这样，单雄忠带着两个兄弟，一路来到后厨。后厨之中五脏俱全，显然单雄忠做好了充足的准备。

　　不过，这里的调味品显然没有后世充足，主要是盐和一些酱。除此之外，还有一些香料，让人有些惊奇。

　　在后厨简单扫了一眼，单进有了主意，他决定给单雄忠做一道炒鸡。

　　条件有限，就不要求太多，随便搞个简配版本。要是行的话，就让品茶轩卖炒菜，若是不行，也没有什么损失。

　　对于单进来说，他的重心不在赚钱上。但能多挣些，也不是坏事。如今天下安稳，乱世未至，积攒钱粮也是为以后准备。