第三百八十二章(第2页)

回程路上，颜简韵把肋排用油纸包好塞进母亲背篓，自己却抱着那十斤后臀尖不撒手。

路过供销社时，她突然拽住母亲衣角："等等，得买两斤粗盐，要井盐不要海盐。"

见母亲要掏钱，她忙按住对方的手："我发工资了，这钱该我出。"

堂妹早早在院门口张望，见她们回来就蹦跳着迎上去。

颜简韵把盐袋子往石磨上一搁，指挥妹妹烧灶火："先炒盐，要文火，等盐粒泛黄了再加花椒八角。"

说着自己已舀了半瓢井水，将后臀尖细细抹洗三遍，刀尖沿着肌理划出菱形花刀。

"姐，为啥要划这么深？"颜小棠凑近灶台，被热气熏得直眨眼睛。

"腊肉要入味，全在这刀口深浅。"颜简韵将炒好的盐料均匀抹在肉上，指尖力度恰到好处，

既不戳破肉皮又让调料渗入肌理，"咱家地窖温度刚好，挂足四十九天，开春带去城里吃正合适。"

腌好的这天，颜家地窖飘出奇香。