第589章 ‘厨艺’展示和对比(第2页)

 为了嘴巴轻松一些而做出的妥协，这就是那些几分熟的牛排。

 至于说什么全熟就低人一等的更是天大的笑话，皇家的皇室成员钟爱全熟牛排的不在少数，难道他们全是不会吃东西的傻子吗？

 而随着肉牛的肉质提升以及厨具和厨艺各方面的提升，全熟牛排实际上早已经不存在什么难嚼的问题了。

 如果遇到了嚼不动的全熟牛排，那就证明厨师和牛排二者之中总有一个是废物。

 当然，更有可能二者都是。

 花园和雾城迫不及待地品尝起来，牛肉的质地很好，因为黄油和本身肉质的原因而带着奶香味。

 虽然调味较淡，但这也正是优质食材的特权，并且食材本身所赋予的味道也是调味难以给予的。

 两位舰娘都满足地勾起了嘴角，不过约克城因为已经吃过比较多次，算是已经习惯了。

 至于炖牛肉，同样是一个非常简单常见的菜式。

 杨肆康选择了最简单的方式，直接把番茄在火上烤一烤，撕掉表皮后切成块放进锅里加热。

 番茄会逐渐析出番茄汁，因为采用的番茄同样是质量很好的那种，虽然不耐储存，但是番茄味很足，所以不需要什么番茄酱之类的东西。

 然后把牛排切成的骰子大小的牛肉粒给丢进去，同样是采用较清淡的调味方式，简单处理过后就在砂锅中让其慢慢炖煮。

 砂锅能够大幅度降低水分的损失，而番茄本身在炖煮中就是会‘消失’的。

 随着炖煮，番茄的味道浸入到牛肉之中，而牛肉的油脂又会与番茄汁混合成新的味道。

 三位‘评委’的状态杨肆康连看都没有去看，他不急不慢地整理着灶台，清理干净之后擦了擦手，转过身来。

 “怎么样，三位评委觉得如何？”

 杨肆康笑着问道。

 “唔，两份都很好吃，不过好吃的类型不一样呢。”

 花园一本正经地说道：

 “牛排也很好吃，炖牛肉也很棒。”

 杨肆康耸了耸肩，但雾城就更加简单了：

 “我更喜欢炖牛肉，这个味道有趣一些。”

 而约克城，本就是被拉来充数的她直接选择了不发表意见。